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夏日進入飲冰品的消費高峰，台北市衛生局今日公布第3波專案抽驗散裝飲冰品及配料結果，抽驗182件中只有1件「御盤de食堂（微風南京店）」的「烘焙茶拿鐵（含冰塊）」大腸桿菌群超標4倍，且經初、複抽結果仍不符衛生標準，台北市衛生局開前牙矯正出3萬元罰單。

台北市衛生局食品藥物管理科技正黃敬堯表示，第3波檢驗包括生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌等衛生指標菌，初抽結果有17件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果只有「烘焙茶拿鐵」這1件產品不符規定。

御盤de食堂（微風南京店）這件「烘焙茶拿鐵（含冰塊）」是被檢出大腸桿菌群43 MPN/mL，超過標準的10 MPN/mL以下。依違反食品安全衛生管理法規定，可處分製造業瓷牙者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

前牙矯正中如何保護及有效照顧您的牙齒?
許多人為了愛美，會將缺牙或不整齊的牙齒進行矯正，不但可除去外貌上不美觀之外，更可改善人際關係。傳統的鋼套矯正方式約束了整口牙，讓人望之怯步。
當您在做前牙矯正時，建議您可用矯正專用牙刷刷牙，若您還是學生或上班族可準備2支牙刷，一支家裡用另一支可帶於公司或學校，只要您有用餐就建議您可以立即刷牙，這樣才不會等到下課或下班或等到就寢時再潔牙可能您的牙齒已經發生輕微的蛀牙了。

台北市衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。

一旦指標菌超標，台北市衛生局強調，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。